Последние два десятилетия ХХв. — начала ХХ1в. привели к своеобразной революции в системе мировой оптово-розничной торговли (некоторые исследователи этот период называют «эпохой расцвета оптово-розничной торговли»). Если раньше торговля рассматривалась как звено, соединяющее производство и конечное потребление и основной функцией ее было повышение эффективности в рамках данной связи, то сегодня оптово- розничные предприятия диктуют свою политику не только отдельным производителям и сегментам рынка, но и целым отраслям промышленности, регионам. Таким образом, роль оптово-розничной торговли существенно изменилась и в настоящее время очень велика.
Исторически торговля развивалась в тесной взаимосвязи с историей развития человеческого общества, его хозяйственной деятельностью. История торговли, как и история экономики, всегда была связана с развитием науки и технического прогресса. На протяжении столетий периодически изменялась форма торговли, ее виды, отношение к торговле как внутренней и внешней (международной) хозяйственной деятельности общества. Постоянно совершенствовалась взаимосвязь торговли с производством товаров, с экономикой государства.
По мере развития экономики в ней постепенно возрастает роль сферы услуг. Так, в современной американской экономике стоимостная пропорция между производством в материальной сфере и услугами составляет 20/80, и доля товарного производства обнаруживает тенденцию к дальнейшему уменьшению.
Одним из проявлений этой тенденции является снижение роли оптовой торговли и возрастание роли розничной торговли в современной экономике.
Более того, в той степени, в какой совокупный спрос служит источником экономического роста, роль розничной торговли во многом является ключевой.
В макроэкономическом плане роль розничной торговли двойственна. С одной стороны, она является посредником между производителями товаров и услуг и их потребителями. С другой стороны, розничная торговля сама является производителем части услуг. Поэтому приходящаяся на нее часть добавленной стоимости не может быть очень малой. На самом деле она растет вместе с увеличением доли услуг в ВВП и с возрастанием влияния внутреннего спроса на совокупный спрос.
В зависимости от того, какие стадии обращения проходит товар от изготовителя к потребителю торговля может быть оптовая и розничная. Основания для такой классификации содержатся в нормах гражданского и налогового законодательства. Отношения по договору розничной купли- продажи, не урегулированные Гражданским кодексом Российской Федерации, регламентируются Законом «О защите прав потребителей» и принятыми в соответствии с ним правовыми актами Правительства Российской Федерации.
Исходя из содержания статей 492 и 506 Гражданского кодекса Российской Федерации (далее — ГК РФ), следует, что основным критерием, позволяющим отличить розничную торговлю от оптовой торговли, является конечная цель использования приобретаемого покупателем товара.
Исторически процесс развития товарного хозяйства способствовал обособлению сферы обращения и выделению в ней посреднических отраслей — оптовой и розничной торговли. Оптовая торговля предшествует розничной, в результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, они поступают либо в производственное потребление, либо приобретаются розничной торговлей для реализации населению. Таким образом, оптовый товарооборот представляет собой совокупный объем продажи товаров производственным и торговым предприятиям, а также посредниками другим торговым предприятиям и юридическим лицам для последующей реализации населению или для производственного потребления.
Оптово-розничная торговля в процессе своего развития претерпевала множество различных изменений. Изменения касались таких принципиальных аспектов как: размер магазинов, объем и структура предлагаемого ассортимента, количество и уровень персонала, автоматизация производства и методы контроля за качеством товаров и обслуживания, и многое другое. Очевидно, что оптово-розничная торговля как один из секторов сферы услуг изменялась, исходя из общих тенденций развития общества на определенном этапе. В настоящее время оптово-розничная торговля России активно использует мировой опыт организации деятельности на основе сетевых технологий с учетом специфики национальной политико-экономической системы и менталитета.
Ф.Котлер определяет розничную торговлю как любую деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.
Российские ученые Щур Д.Л. и Труханович Л.В. рассматривают розничную торговлю как вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров непосредственно потребителю для личного, бытового, семейного, 
домашнего использования.
По мнению американских ученых Джоэла Эванса и Барри Бермана «розничная торговля включает всю предпринимательскую деятельность, связанную с продажей товаров и услуг конечным потребителям для личного, семейного или домашнего использования. Это конечный этап каналов сбыта». Таким образом, определения розничной торговли у российских и американских ученых практически совпадают.
Французские профессора Анри Крие и Жоэль Жаллэ считают, что «в розничной торговле, которая замыкает цепь распределения продукции, осуществляется продажа непосредственно потребителям; при этом обычно предполагается наличие специальных мест продажи, доступных для публики, в которых выкладываются предлагаемые товары. Тем не менее, существование магазинов не является обязательным условием оптово-розничной торговли, поскольку оказание разного рода услуг также может производиться в торговой точке, внешне сходной с магазинами оптово-розничной торговли (парикмахерские салоны, ателье по пошиву одежды и т.д.)».
Таким образом, основываясь на вышеуказанных определениях, определение розничной торговли зарубежных ученых вполне соответствует ГОСТ Р 51303-99 РФ.
В настоящее время наблюдается революционный процесс в розничной торговле, когда часть функций оптовой торговли перешли к розничной. Постепенно меняется структура отрасли розничной торговли. Появление и ‘ успешное развитие оптово-розничных сетей — новый элемент в современной структуре торговли. Структурные изменения имеют положительный эффект также для потребителей и экономики в целом, так как оптово-розничные сети являются более эффективной формой торговли по сравнению с традиционной системой оптовых сетей и индивидуальных магазинов.
Ряд существующих форматов оптово-розничной торговли может быть организован в рамках торговой сети. Оптово-розничные торговые сети в классическом определении — это форма оптово-розничной торговли, основной отличительной чертой которой является наличие у торговой организации нескольких точек продаж. Так, в торговую сеть могут быть объединены ларьки, специализированные магазины, магазины, работающие под торговой маркой производителя, магазины мелкооптовой торговли, супер-, гипермаркеты, а также автозаправочные станции. Ряд торговых центров, использующих единую торговую марку и имеющих единую систему управления, также могут быть организованы в
виде сети. Это не исключает существования индивидуальных магазинов, рынков, а также частных предпринимателей-лоточников. В настоящее время торговые сети занимают значительную долю рынка в структуре торгового оборота многих стран.
Таким образом, можно резюмировать, что сетевая торговля является неотъемлемой составной частью современного потребительского рынка и всей мировой экономики.
Транснациональные корпорации в секторе оптово-розничной торговли — это крупные объединения, которые используют в своей хозяйственной деятельности международный подход, и предполагают формирование и развитие международного производственно-сбытового, торгового и финансового комплекса, который имеет центр принятия решения в стране базирования корпорации и имеет сеть дочерних компаний в других странах. Главное — оптово-розничные ТНК имеют сетевой характер деятельности. На примере крупнейшей оптово-розничной ТНК Wal-Mart можно’ проследить критерии отнесения компаний к ТНК: число стран, где представлена Wal-Mart — 15, значительный объем продаж — более 400 млрд долл. в 2008г., количество сотрудников — превышающее несколько десятков тысяч.
Автор выделяет следующие изменения в современной торговле, связанные с успешным развитием оптово-розничных ТНК на мировых рынках:
-сокращение как таковой отдельной розничной торговли, совмещение оптовой и розничной торговли в одном центре, развитие именно оптово- розничной торговли как единого целого;
-постепенный переход внешнеторговых функций к сетевым оптово- розничным ТНК;
-коренные изменения произошли во взаимоотношениях между оптово- розничными ТНК и поставщиками. Крупнейшие ТНК оказывают значительное давление на поставщиков, заставляя их постепенно снижать цены на свою продукцию. Например, широко известно влияние американской ТНК Wal-Mart на своих контрагентов.
Все вышеуказанные тенденции определяют основные элементы в трансформации современной торговли. Кроме того, особого внимания заслуживает роль электронной торговли в современное время, когда за ‘ последние 10 лет она получила широкое распространение во всем мире.
Следует отметить, что оптово-розничная торговля классифицируется в зависимости от особенностей торгового обслуживания- покупателей и наличия торгового помещения.
Существует понятие формата оптово-розничного магазина. Это набор характеристик, присущих какому-либо виду магазина. Такими характеристиками являются: площадь торгового зала, количество товарных позиций, уровень обслуживания покупателей, технология размещения товара.
Таким образом, под понятием «формат торговли» понимается совокупность параметров, по которым определяется принадлежность торгового предприятия (как сетевого, так и независимого) к одному из распространенных в мировой практике видов. Как правило, каждый из форматов имеет устоявшееся наименование.
В настоящее время выделяют несколько классификаций современных форматов оптово-розничной торговли, одна из которых приведена ниже:
1.Гипермаркет, супермаркет, дискаунтер, мини-маркет в продовольственной торговле;
2.Универмаги, торговые центры, мастера категорий (отдельные магазины обуви, одежды, техники и т.д.), строительные и мебельные магазины, киоски — в непродовольственной сфере.
3. Синтетический формат — торговый центр (торговая галерея, молл), в ассортименте которого представлены как продовольственные, так и непродовольственные товары.
Российские экономисты, которые изучают рынок розничной торговли, за основу отнесения видов розничной торговли к различным форматам берут термины Госстандарта России по розничной торговли.
В России с 1 января 2002 года действует ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий». Он устанавливает классификацию предприятий розничной торговли, общие требования к ним и основные признаки, которые характеризуют типы предприятий розничной торговли.
ГОСТ делит предприятия розничной торговли на 3 вида (в зависимости от ассортимента): универсальные, специализированные (продовольственные или непродовольственные) и неспециализированные магазины. Кроме того, при определении типа предприятия в этом документе учитываются следующие признаки: ассортимент реализуемых товаров; размер торговой площади; методы продажи товаров; места размещения предприятий; вид вывески, оформление витрин; применяемые рекламные средства; наличие обслуживающего персонала, фирменной одежды с эмблемой предприятия.
Свои классификации торговых предприятий приводили и рассматривали Завьялов П.С., Котлер Ф., Наумов В.Н., Соломатин А.Н., Труханович Л.В., Федотов А.Н., Чкалова О.В., Щур Д.Л., и др. Например, Филипп Котлер классифицирует предприятия розничной торговли по следующим признакам: предлагаемый товарный ассортимент, относительное внимание к ценам, характер торгового обслуживания, принадлежность магазина, разновидность концентрации магазинов. Классификация, предложенная Наумовым В.Н., добавляет к предыдущей еще один признак — уровень обслуживания. ~ Завьялов П.С. рассматривает виды розничной торговли по формам собственности, по структуре стратегии розничной торговли и немагазинную розничную торговлю. Классификация Федотова А.Н. зависит от предлагаемого ассортимента, цен, характера торговли, концентрации торговых предприятий. Соломатин А.Н. выделяет следующие классификационные признаки: с позиции правового положения предприятия — цель деятельности, форма права собственности, состав учредителей, порядок образования и т.д.; с позиции количественных критериев — численность работников, величина товарооборота, размеры торговой площади и т.д.; по виду и характеру торговой деятельности — товарная специализация, формы обслуживания, уровень цен, местонахождение, состав контингента обслуживаемых потребителей и т.д.
Эпова Н.Р. добавляет отсутствовавшие классификационные признаки — целевая группа и режим работы, а таюке дополняет классификацию по уровню цен. Эпова Н.Р. считает, что по товарно-ассортиментному профилю необходимо разграничить понятия универсам (supermarket), супермагазин (superstore), гипермаркет (hypermarket), комбинированный магазин (combination store).
Эпова Н.Р. классифицирует магазины по разным признакам, например, по расположению, где особенно выделяет «магазины у дома». В классификации по уровню цен необходимо отметить дискаунтные магазины (discount stores), которые появились у нас сравнительно недавно. Они характеризуются низкими ценами, относительно широким кругом товаров, самообслуживанием, расположением в местах с низкой арендной платой.
В этой же классификации Эповой Н.Р. выделен новый формат розничной торговли — магазины с фиксированной ценой (популярны в США, Японии). Принцип работы такого магазина — это продажа всех товаров по фиксированной цене (в Японии, например, 100 иен). Качество реализуемых через такие магазины товаров является достаточно высоким, несмотря на минимальную цену, что и привлекает покупателей. Опыт Японии довольно успешно перенимается и
другими азиатскими странами.16
На основе изучения вышеуказанных мнений различных специалистов, оценки признаков, с помощью которых разграничивают определенные формы торговли, автором произведена систематизация существующих классификаций предприятий оптово-розничной торговли и разработана собственная классификация форм оптово-розничной торговли, которая является наиболее полной. Роль классификации заключается в систематизации знаний о торговых предприятиях, без чего невозможно дальнейшее развитие и практическое применение этих знаний.
Кроме того, автор проследил постепенную эволюцию форматов оптово- розничной торговли на протяжении ее развития, которая будет приведена
Различие подходов к классификации типов оптово-розничной торговли указывает на сложность этой индустрии, включающей в себя множество вариантов магазинных и не магазинных форматов.
С течением времени форматы оптово-розничной торговли эволюционируют. Концепция ритейла, представлявшееся в момент своего появления революционной, может за десятилетия устареть, поэтому индустрия оптово-розничной торговли постоянно совершенствует существующие форматы с учетом изменяющихся потребностей покупателей и, в то же самое время, с учетом ограничений, налагаемых политическими и правовыми системами, в рамках которых эти форматы действуют.
Пути эволюции оптово-розничных торговцев составляли в течение более 30 лет предмет научных споров. Во многих научных работах для описания типа точки оптово-розничной торговли используется термин «предприятия» оптово-розничной торговли. Позднее стал использоваться термин «формат».
Формат сочетает тип и функциональное назначение магазина. Формат — более расширенное понятие торгового предприятия, включающее дополни-тельные признаки и интегрирующее в себе формы торгового обслуживания, ориентированные на определенный контингент покупателя, ценовую, ассортиментную политику, типоразмерные характеристики, использование совре-менных инструментов торговли (новых техник и технологий), широкое применение средств автоматизации в технологических процессах и управлении ими.
Некоторые исследователи называют следующие изменения в экономике, приведшие к развитию современных форм торговли:
•1860-1930 гг. — рост железнодорожных и электроэнергетических сетей привел к развитию массового производства и расширению товарного ассортимента.
•1930-1945 гг. — распространение полиграфического и фасовочного оборудования, холодильной техники, производства кассовых аппаратов, а также развитие автомобильной промышленности и сети автомобильных дорог позволили создать крупные магазины и начать их эксплуатацию.
•1945-1970 гг. — появление нового торгового и демонстрационного оборудования способствовало развитию крупных торговых форматов.
•С 1970г. — развитие информационных технологий и коммуни-кационных компаний, расположенных на разных территориях.
При этом развитие современных информационных технологий и вычислительной техники позволило управлять предприятиями, находящимися в разных районах страны и на разных континентах, в режиме реального времени и создало предпосылки для эффективного управления такими структурами. В свою очередь такие возможности обусловили концентрацию все большей массы материальных, трудовых и финансовых ресурсов, объемов продаж товаров и прибыли на торговых предприятиях, которые по масштабам своих операции не уступают гигантам промышленного производства.
Большинство исследователей современной оптово-розничной торговли склонны ограничивать разнообразие форм торговых предприятий пятью- шестью типами. Между тем, уже в середине 20 века насчитывалось более десятка различных организационных форм розницы. Во второй половине прошлого века, в связи с переходом на постиндустриальный этап развития, созданием и расширением общества потребителей, в области ритейла произошли весьма серьезные, порой революционные изменения, существенно повлиявшие на масштабы и роль данной отрасли мировой экономики, прежде всего в развитых странах.
Исследовав представленные до этого момента классификации форм оптово-розничной торговли,’ автор считает необходимым расширить существующие классификации и представить следующую структуру форматов оптово-розничной торговли, основанную на их фактическом изменении:
1.Однолавочные магазины — экономически слабые предприятия, целью создания которых было удовлетворение нужд и потребностей местного населения. Изначально это были не слишком хорошо оборудованные лавки с примитивным весоизмерительным хозяйством. В таких лавках торговали только самыми нужными населению товарами, но избавляли его от посреднической эксплуатации со стороны частных торговцев.
2.Многолавочные магазины — многолавочные объединения одно- лавочных магазинов, крупные многолавочные предприятия частных торговцев. Многолавочные магазины давали выигрыш в издержках производства, поскольку происходил заказ крупных партий товаров. Следовательно, была возможность получать скидки. А это уже является одним из факторов, с помощью которых можно было выиграть в конкурентной борьбе, поскольку была возможность снизить цены на товары. Среди многолавочных магазинов можно выделить специализированные магазины, в которых торговали товарами только определенного вида.
3. Кооперативы: появились в Англии как общества по обслуживанию
определенного района, как общество пайщиков, участники которых вносили паи. При этом законодательство ограничивало число паев, которое можно было купить. Кооперативы создавались не для получения прибыли, а для снабжения общества товарами, поэтому цены были низкими, но покупать товары в кооперативах могли только их члены. Постепенно кооперативы стали обычными магазинами, но поскольку имели сравнительно низкие цены, то выигрывали в конкурентной борьбе. Поначалу кооперативы были только в Англии, но позднее распространились и в другие города и страны, превратились в крупные транснациональные корпорации.
4. Универмаги. Эта форма торговли возникла в Европе и Азии в начале развития Промышленной революции и быстро приобрела популярность. Например, уже к середине 19 века одной из достопримечательностей Парижа стал универмаг «Бон Марше», а любой гость Москвы обязательно посещал Верхние торговые ряды (сегодня это ГУМ — Главный универсальный магазин), расположенные на Красной площади.
Главная задача универмага заключалась в том, чтобы привлечь покупателя одним товаром и продать ему что-нибудь еще, заставить заглянуть в соседние отделы и сделать «внеплановую» покупку. Особенно успешно с этой задачей справляются появившиеся в 20 веке огромные торговые центры — универсамы (универсальные продуктовые магазины, в которых представлено большое число товарных позиций и в одном месте можно купить все необходимые продукты) и моллы. Например, в России торговый центр — молл — был построен в Москве в конце 1997г. неподалеку от Кремля, под Манежной площадью, где всегда много туристов, отдыхающих и потенциальных покупателей.
Формат универсальных магазинов возник как способ «собрать под одной крышей» товары для индивидуального потребления и для дома для потребителей среднего класса, становившимся все более обеспеченными, а значит и разборчивыми. Универсальные магазины играют важную роль в современной индустрии оптово-розничной торговли. В универсальном магазине, как правило, несколько уровней, выделенных в самостоятельные, четко обозначенные зоны или отделы по категориям продаваемых товаров. Многие универсальные магазины предлагают широкий ассортимент, позволяющий удовлетворить практически любые потребности покупателей,
однако существуют и такие, которые сосредоточиваются на нескольких категориях товаров, обеспечивая тем не менее значительный выбор в пределах этих категорий. В больших городах мира универсальные магазины — это не только места розничной торговли. Они охотно посещаются туристами и являются привлекательными центрами, например, в Лондоне — Harrods, Selñidges, в Париже — Galeries Lafayette, Printemps, в Мадриде — El Corte Ingles, в Нью-Йорке — Macy’s, Bloomingdales, в Гонконге — Wing-on. Некоторые универсальные магазины можно считать специализированными, судя по ограниченности их ассортимента (например, Harvey Nichols) или по целевой аудитории, на которую они ориентированы (например, Harrods).
Позволяя в одном месте приобрести различные товары, универмаги имеют один недостаток: они могут успешно функционировать только там, где много покупателей, т.е. в центре города. Конкурентное же преимущество универмагов заключается в том, что универмаги способны продавать высококачественные товары по низким ценам.
Постепенно универмаги также стали распространяться в крупных городах, затем пересекли границы, вышли на международную арену и превратились в транснациональные компании (например, магазины С&А сейчас представлены почти во всех крупных городах мира). Превратившись в сети, в транснациональные компании, универмаги сейчас играют значительную роль в розничной торговле, но необходимость большого числа покупателей ограничивает их распространение, в частности, в больших городах.
5. Супермаркеты. Еще до второй мировой войны в ряде стран существовали магазины стандартных цен, которые продавали сравнительно низкокачественные товары. Такие магазины назывались «центовки». После
Второй мировой войны эти магазины стандартных цен постепенно превратились в супермаркеты, обычно с торговой площадью залов 1000-2000 м2. Супермаркеты сохранили по-прежнему сравнительно дешевый товарный ассортимент, причем он продается с открытой выкладкой товаров с расчетом за все покупки одновременно. Это позволяет экономить на численности служащих, снижать цены на товары и повышать рентабельность магазинов. Супермаркеты пользуются достаточно большим успехом у среднего класса и постепенно начинают превращаться в сетевые магазины, появляются в других городах, пересекают границы и превращаются в ТНК. Во всех странах супермаркеты одной фирмы имеют одинаковое название, витрины, и их можно везде узнать. Примером крупных сетей супермаркетов могут послужить следующие: Safeway, Tesco.
6. Гипермаркеты первоначально появились в США в последней трети 20 века. Отличие гипермаркетов от супермаркетов заключается в том, что их площадь составляет примерно несколько десятков тысяч м2 (Например, торгово-развлекательный центр «Европейский» в Москве с площадью более 200 000 м2). Еще одно отличие гипермаркетов — компания-владелец гипермаркета сдает торговые помещения в аренду специализированным магазинам, торгующим продуктами, одеждой, обувью и т.д. Чаще всего это магазины с высококачественным товаром.
Ассортимент товаров магазинов данного формата насчитывает от 30 до 150 тыс.позиций, при этом на non-food продукцию приходится от 35 до 50%. Инвестиции в строительство одного гипермаркета оцениваются в 20-30 млн дол. Рассчитаны на среднее число посещений 10-13 тыс. покупателей в сутки.
Кроме того, в гипермаркетах имеются другие различные виды обслуживания, такие, например, как рестораны, каток, кафе, бесплатная парковка. Обычно гипермаркеты размещаются на окраинах или за городом на магистральных шоссе и их возникновение связано с тем, чтобы люди могли приехать в гипермаркет на весь день — сделать покупки, пообедать, отдохнуть, провести целый день с семьей.
Например, 30 лет назад гипермаркет Carrefour представлял собой сравнительно небольшую сеть магазинов на окраине Парижа. Однако в результате агрессивной торговой политики, он стал пользоваться большим успехом. В результате Carrefour сейчас занимает 2 место в мире по объему
продаж после американского гиганта мирового ритейла Wall-Mart, который также прошел аналогичный путь развития за 30 лет.
7. Магазины-дискаунтеры — это магазины, в которых товар продаются по цене, ниже, чем на аналогичный товар в других магазинах. Такие магазины проводят повседневную политику низких цен, при которой цены остаются низкими постоянно. Ассортимент магазина-дискаунтера или ориентирован на запросы покупателей, или планируется исходя из того, какие товары допустимо продать с низкой прибылью. Наиболее известные мировые дискаунтеры — это супермаркеты Aldi, Netto, Lidl. Дискаунтеры в основном реализуют продовольственные товары. Магазины работают по методу самообслуживания.
8. Наиболее близки к дискаунтерам — заводские магазины. В таких магазинах потребителям предлагается ассортимент неактуальных для данного сезона или не самых качественных товаров. Заводские магазины позволяют производителям и ритейлерам распродавать не пользующиеся спросом товары, не нанося при этом ущерба имиджу основного товара или бренду компании оптово-розничной торговли. Предлагаемые товары, таким образом, становятся доступными для потребителя, который обычно не может позволить себе приобрести товары под известными брендами.
9. Посылочная торговля — также получила широкое распространение в развитых странах: покупатели могли по каталогу выбрать необходимые товары и получать их по почте по сравнительно низким ценам. Вследствие того, что предприятия посылочной торговли не всегда имеют магазины, а только склады, они могут предложить низкие цены и значительно выиграть в конкурентной борьбе (например, Avon, Oriflame, Stockman). Примеры крупных игроков, господствующих в секторе оптово-розничной торговли по каталогам —
Great Universal Stores, Littlewoods, Argos, Grattans, Freemans в Великобритании, Quelle в Германии.
Посылочная торговля или торговля по каталогам осуществляется через почтовые отделения связи или по прямой поставке из отдела сбыта производителя товара. Суть посылочной торговли заключается в том, что покупатель сначала знакомится с товаром по каталогу, где имеется фотография товара и приведена достаточно полная информация о нем. При желании покупатель может получить консультацию о товаре. Затем делает заказ на доставку товара по телефону или через почтовое отделение связи или наличными деньгами при доставке товара на дом. Торговля по каталогам родилась в США в конце 19 века и оказалась очень удобной. Принцип ее тот же, что и у универмага, — «заинтересовать случайно увиденным товаром». В каталоги помещают фотографии товаров самого разнообразного назначения. И потенциального покупателя могут привлечь не только те товары, которые они планировали приобрести сначала, но и другие.
В современную эпоху торговля по каталогам — это экономически выгодный способ содержания торговых точек. Однако этот формат создает некоторые проблемы, связанные с демонстрацией товаров, поскольку он опирается не столько на «реальные» товары, сколько на их изображение в каталоге. В настоящее время предприятия посылочной торговли представляют собой крупные торговые корпорации в разных странах, часто пользуются большим успехом у работников дипломатической службы, поскольку они могут покупать в таких корпорациях товары без уплаты налогов.
10.Электронная коммерция. В последние годы неуклонно растет число уникальных методов совершения покупок, еще не освоенных магазинами. В частности, значительно расширились возможности, предоставляемые оптово- розничной торговлей с использованием посылочной торговли и оптово- розничной торговли через Интернет. Эти методы обеспечивают потребителю более высокую степень комфорта, совершать заказы по Интернету и
мобильному телефону, находясь в любом месте. Основными преимуществами покупок «на дому» являются следующие: покупки можно совершать в любое время дня, в комфортной обстановке, без очередей, с наименьшими физическими усилиями и при высокой степени защищенности частной информации (узнаваемости в магазинах). Среди недостатков можно выделить то, что товары неудовлетворительного качества приходится отправлять обратно по почте, оплачивать расходы на доставку и упаковку. Кроме того, при продаже основной упор делается скорее на презентацию, чем на реальный товар, отсутствует возможность общения с торговым персоналом с целью выяснения дополнительной информации. — В России в последнее время появились, мошеннические схемы операций в электронной коммерции.
11.Автоматизированные магазины-склады с каталогами. Магазины- склады, также выпускающие каталоги, по которым покупатели могут приобрести продукцию, представляют собой отдельный вид торговли.
Но их отличие от вышеназванных заключается в том, что они имеют демонстрационные залы, где покупатели могут прийти и выбрать товар, оплатить и получить его. Кроме того, по каталогам обычно нельзя заказывать продовольственные товары. Магазины-склады выигрывают за счет отсутствия торговых залов, содержания продавцов. У них есть возможность закупать крупные партии товаров и, следовательно, предлагать их покупателям со скидками. Постепенно магазины-склады превратились в крупнейшие транснациональные компании.
12.Оптово-розничные рынки — это рынки продовольственных товаров, которые призваны обслуживать население крупных городов. Торговля на них ведется преимущественно ночью. Покупателями являются владельцы, продовольственных магазинов, которые приезжают, покупают товар и к утру выставляют его на продажу в своих магазинах. Кроме того, на таких рынках
продаются продукты длительного хранения как розничным, так и оптовым покупателям.
В настоящее время такие крупные оптово-розничные рынки выведены за черту города, поскольку, располагаясь ранее в центре крупных городов, они создавали неудобства для жителей близлежащих территорий. Характерным примером этого типа торговли являются рынки, которые существовали в Париже (вошедший в историю под названием «Чрево Парижа») и в Лондоне («Соvent garden»).
13.Cash&Carry — распространенная форма мелкооптовой торговли, включающая в себя продажу стандартных упаковок товаров (например упаковка — несколько бутылок воды, ящик яблок и т.д.), ограниченный штат продавцов. По сравнению с ценами в других магазинах, здесь они снижены на 20-30% . За счет быстрой реализации товаров, быстрой закупки новых партий товаров, увеличивается объем продаж, повышается рентабельность магазинов. Примером вышеназванной формы торговли является представленная в России с 2001 года одна из крупнейших торговых компаний немецкий Metro Cash&Carry.
14. Небольшие рынки продовольственных товаров, кочующие по городу по определенным дням недели можно выделить в отдельную группу (например, в понедельник в данном переулке, во вторник — в другом).
15.Оптовые клубы — торговые точки, предлагающие ограниченный ассортимент продуктов питания и товаров для дома, некоторые товары домашнего потребления и одежду (3 ООО — 4 ООО товарных категорий). Отличительной особенностью оптового клуба является то, что для совершения в нем покупок покупатель должен стать его членом. Цены в таких торговых точках низкие, торговая обстановка простая, товары в них закупаются в больших количествах (пример: оптовый клуб Wal-Mart).
16. В некоторых классификациях при рассмотрении индустрии оптово- розничной торговли выделяют благотворительные магазины, торгующие товарами, которые представляют собой пожертвования. Располагаются в спальных районах больших городов, в небольших городах и их окрестностях. За последнее десятилетие сектор благотворительной оптово-розничной торговли значительно вырос, а подход к организации и работе торговых точек стал более профессиональным. Многие из них торгуют не новыми товарами (second hand).
Таким образом, можно сделать следующие выводы:
1.Эволюция форм торговли в условиях рыночной среды привела к созданию и параллельному существованию разнообразных типов предприятий оптово-розничной торговли. Возникло такое явление, как глобализация деятельности в торговой отрасли, сущность которого — увеличение масштабов хозяйствующих субъектов и усиление их влияния на все процессы развития торговли. Глобализация проявилась в виде появления новых типов предприятий, более крупных по объемам деятельности, интегрирующих в себе ориентацию на конкретную группу покупателей, на единую ценовую политику, универсальное технико-технологическое обеспечение, единую технологию продаж и систему управления.» Эти предприятия превратились в ТНК и переняли на себя функции оптовиков.
2. В основном ритейлеры используют определенный формат как часть стратегии по завоеванию рынка. Освоив успешный формат и применив его в широких географических масштабах, компания может добиться экономии, обусловленной-большими объемами производства, обрести индивидуальность и достичь максимальной эффективности. Несмотря на то, что магазины сталкиваются с опасной конкуренцией со стороны новых, развившихся за последнее время форматов оптово-розничной торговли, ритейлеры, использующие магазинные форматы, по-прежнему составляют значительную часть индустрии ритейла.
Сравнительная характеристика организационных форм (форма, определение, параметры торговой площади, ассортимента, расположения торговых точек, описание типичных покупателей) по разным классификациям представлена в Таблицах в Приложении 1.
